GLACE-TORTEN
Ø 20 cm | Ø 22 cm| Ø 24 cm
GLACE-CAKES
26 cm lang
Im Jahr 2002 war die Veredelung von hofeigener Milch zum Thema geworden. Zusammen mit Heidi und Martin Habegger bestand das Ziel, mehr Wertschöpfung zu generieren. Die damaligen Referenten kamen aus den Niederlanden und stellten die Produktion von Speiseeis vor.
Gemeinsam beschlossen wir den Einstieg in einen neuen Betriebszweig. Begonnen hatte die Produktion in der Milchkammer. Als dann die Hofabfuhr der Milch folgte, gab es dafür keinen Platz mehr und sie erbauten einen klimatisierten Verarbeitungsraum im Jahr 2004. Beide Betriebsleiterfrauen haben sich das Handwerk für die Eistorten bei örtlichen Konditoren beigebracht und die Produktion weiter vorangetrieben.
Für die Geschmacksrichtungen verwenden wir, wenn immer möglich, saisonale Früchte, sowie z.B. die eigenen Erdbeeren. Die unterschiedlichen Rezepturen für eine Rahmglace werden zusammen mit der eigenen Milch pasteurisiert, gefroren und anschliessend in verschiedene Gebinde abgefüllt. Bei der Sorbet, gilt das Wasser als Hauptbestandteil. Auf Bestellung produzieren wir personalisierte Eistorten für Taufen, Geburtstage oder Hochzeiten.
Seit dem Jahr 2026 führen wir den Betriebszweig innerhalb der Familie Engeli weiter. Das Angebot verschiedener Sorten wie auch der Hofladen bleiben bestehen. Gerne könnt Ihr eure Bestellung auch online machen. Spricht uns einfach an, wir freuen uns auf Euren Besuch!
GLACEBECHER, 110 ml
RAHMGLACE, 0.5 L / 1.0 L
SORBET, 0.5 L / 1.0 L
Interessiert?
Gerne nehmen wir Eure Bestellung telefonisch, per E-Mail oder vor Ort auf